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FREDDY SALMERÓN

Chef profesional
Cierro los ojos y los olores de los miles de ingredientes que me rodean a diario me dibujan todos aquellos recuerdos iniciales que me han hecho amar la cocina, olores que me llevan a mi infancia cuando a la tierna edad de 9 años empezaba a descubrir mi pasión por cocinar. Mis primeros pinos en el arte culinario se iniciaron en el servicio de catering de mi madre, donde yo era "el ayudante" cortando, aprendiendo y descubriendo los maravillosos entresijos y secretos de cocinar. De allí en adelante fue tomando forma mi manera de ver la cocina como mi pasión profesional.
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Portfolio

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" COMER NO PUEDE SER COMPLICADO..."

BY FREDDY SALMERÓN

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" COCINAR ...

ES UN PLACER "

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" POSTRES ...

DE COCINERO..."

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" POSTRES ...

DE COCINERO..."

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" POSTRES ...

DE COCINERO..."

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" CADA PLATO ...

UNA EXPERIENCIA ..."

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" CADA PLATO ...

UNA OPORTUNIDAD DE CREAR ..."

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" CADA PLATO ...

UN LIENZO LLENO DE PLACER ..."

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" CADA PLATO ...

LA EXPRESIÓN DE UNA PASIÓN ..."

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" CADA PLATO ...

MIL PENSAMIENTOS ..."

Galería.

En la galería de fotos se recoge una pequeña muestra de diez fotografías realizadas a los platos hechos por el chef Freddy Salmerón y su equipo, cada una de las ilustraciones plasma la construcción perfecta de todos los componentes armónicos de cada unos de los platos.

Se puede apreciar en cada detalle, el esmero y el cuidado que se pone a cada plato. Sin importar el tipo, sea comida salada o postre se realiza con autentica dedicación. La combinación perfecta se funde en cada bocado que el comensal se lleva a la boca.

El chef Salmerón y su equipo realizan cada día el máximo esfuerzo para que todo salga bien para que los comensales queden completamente satisfechos y que experimenten el universo de sensaciones que el chef busca transmitir en cada una de sus creaciones, del mar y la huerta a la mesa con el sello creativo de Freddy Salmerón.

La cocina creativa de Freddy Salmerón es un referente en la gastronomía  de la Región de Murcia ya que las materias que utiliza son frescas y de la huerta, normalmente usa materiales de temporada para la preparación de sus menús de cada una de las estaciones del año.

Variedad, calidad y multitud de sensaciones... Cualidades indiscutibles en cada plato, en cada servicio de comidas y en cada evento que realiza el chef y su gran equipo de trabajo.Aunque en la galería de la web solo hay una pequeña muestra existe una galería de fotos más amplia de todos sus platos, donde prima la elegancia y una diversa paleta de colores hecha con cada materia que pone en el plato.

Ves las fotos y enseguida se activan los sentidos realmente hace del plato un lienzo donde ilustran con gran habilidad un sinfín de placeres para la vista y para el gusto una vez que los pruebas...

Conocimientos

Conocimientos

  • 95%

    Técnicas culinarias

  • 80%

    Cocina creativa

  • 90%

    Gastronomía Española

  • 75%

    Gastronomía Costa Rica

  • 90%

    Gastronomía Venezolana

  • 90%

    Cocina de mercado

  • 90%

    Cocina murciana

Experiencia

Experiencia

Contacto

Dirección:Ronda de Garay, 5,30003 Murcia

Teléfono: 638546853

E-Mail: chef@freddysalmeron.es

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